마라탕전문음식점 주방 들여다보니...식의약처, 위생불량업소 37개소 적발

한종수 기자 | 입력 : 2019/07/22 [10:25]

 

▲ 마라탕전문음식점 주방 들여다보니...식의약처, 위생불량업소 37개소 적발 (사진-식품의약품안전처)

 

식품의약품안전처(처장 이의경)는 최근 중독적인 매운맛으로 마라 요리 열풍을 일으키며 곳곳에 생겨나고 있는 마라탕 전문 음식점 등 63곳을 대상으로 위생 점검을 실시한 결과, 식품위생법령을 위반한 37곳을 적발했다고 밝혔다.  

 

이번 점검은 지난 6월 3일부터 7월 5일까지 중국 사천지방 요리인 ‘마라탕’, ‘마라샹궈’ 등을 판매하는 음식점 49곳과 이들 음식점에 원료를 공급하는 업체 14곳을 대상으로 실시됐으며, 주요 위반 내용은 ▲영업등록·신고하지 않고 영업(6곳) ▲수입신고하지 않은 원료나 무표시 제품 사용·판매(13곳) ▲위생적 취급기준 위반(10곳) ▲기타 법령위반(8곳) 등이다.  

 

주요 위반 사례로, 경기 안산시 소재 A업체(식품제조·가공업)는 수입신고를 하지 않은 원료로 샤브샤브소스 제품을 생산하고 유통기한 표시도 하지 않은 채로 마라탕 전문음식점에 판매하다가 적발됐으며, 경기 군포시 소재 B업체(즉석판매제조·가공업)는 비위생적인 환경에서 ‘건두부’ 제품을 제조하면서 제품 표시사항에 영업장 명칭은 허위로 제조연월일은 표시조차 하지 않고 판매하다가 적발됐다.

 

 

▲  조리장 내 튀김기, 후드 등 먼지와 기름때가 쌓여 있음  © 뉴스파고

 

충북 청주시 소재 C업체는 영업신고도 하지 않고 ‘훠궈조미료’ 제품 등을 만들어 마라탕 체인점에 판매하다가 적발됐으며, 서울 서대문 소재 D업체(일반음식점)는 튀김기 등의 기계와 환풍기 등 조리장 시설 전반이 불결한 상태에서 음식을 조리하다 적발됐다.

 

식약처 관계자는 "이번에 적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 실시하고, 3개월 이내에 다시 점검하여 개선여부를 확인할 예정"이라며, "앞으로도 소비자 기호와 식품 소비 트렌드를 분석하여 국민들에게 안전한 먹을거리를 공급할 수 있도록 더욱 노력하겠다"고 말했다.

 

제조가공실 등 내부를 불결하게 관리함    © 뉴스파고

 

□ 위반업체 내역   * 업체명 지역순

○ 마라탕 등 판매 음식점

연번

업체명

업종

소재지

위반내용

1

신룽푸마라탕 성신여대점

일반음식점

서울 성북구 동소문로24길 26, 1층

제조년월일 미표시 제품 사용․보관

2

진스마라

일반음식점

서울 강남구 도산대로15길 11, 1층

유통기한 경과제품 사용․보관

3

왕푸징

마라탕 목동점

일반음식점

서울 양천구 목동동로257

제조년월일 미표시 제품 사용․보관

4

마라토끼

일반음식점

서울 용산구 이태원로23길 16, 1층

위생적 취급기준 위반

5

손오공마라탕

일반음식점

서울 마포구 양화로18길 15

위생적 취급기준 위반

6

호탕마라탕(3층)

일반음식점

서울 서대문구 연세로7안길 14, 지상3층

위생적 취급기준 위반 등

7

희래식당

일반음식점

서울 서대문구 명물길 16, 1층

위생적 취급기준 위반

8

홍주방

일반음식점

부산 서구 구덕로214번길 6-1

위생적 취급기준 위반

9

등비룡 탕절대부 마라탕

일반음식점

인천 부평구 광장로 16, 부평민자역사 본건물 나호 지하1층 제71, 72호

무신고 식품 사용․보관

10

마라향

일반음식점

인천 중구 개항로 22

위생적 취급기준 위반

11

화멘

일반음식점

대구 수성구 범어로20길 52, 1층

위생적 취급기준 위반

12

라쿵푸마라탕

일반음식점

대구 중구 달구벌대로 2131-2, 지상1층

무표시제품 사용․보관

13

마라내음광주점

일반음식점

광주 북구 저불로31번길 4-2, 1층

무표시제품 사용․보관

14

쏘핫(So Hot)

마라탕&마라샹궈

일반음식점

광주 북구 첨단연신로91번길 44, 대성빌딩 1층 108호

제조년월일 미표시 제품 사용․보관

15

로충칭마라탕

일반음식점

대전 동구 동대전로 174-7

무신고 식품 사용․보관 등

16

얜시부

일반음식점

경기 수원시 영통구 반달로 40, 2층

수입신고 아니한 제품 조리에 사용․보관

17

수해복마라탕

일반음식점

경기 수원시 영통구 아주로 40-5, 2층

제조년월일 미표시 제품 사용․보관

18

라메이즈 마라탕 영통점

일반음식점

경기 수원시 영통구 반달로 30

건강진단 미실시

19

라니마라탕

일반음식점

경기 화성시 우정읍 조암서로22번길 21

무표시제품 사용․보관

20

마부마라탕

일반음식점

경기 성남시 대왕판교로 670, 214호

영업자가 아닌자가 제조가공한 제품 사용․보관

21

동자매 마라탕

일반음식점

경기 성남시 수정구 수정남로 25, 1층

위생적 취급기준 위반

22

진룽

일반음식점

경기 성남시 수정구 수정남로26번길 1, 1층

위생적 취급기준 위반

23

화룽마라룽샤

일반음식점

경기 부천시 부일로459번길 19

무표시제품 사용․보관

 

○ 원료 공급 등 추가조사 업체

연번

업체명

업종

소재지

위반내용

1

JIN **

-

서울 구로구 시흥대로161길 36-6

무등록 식품제조가공업 영업

2

쏘핫(SOHOT) 마라샹궈마라탕

일반과세자

서울 종로구 삼일대로17길 47-1, 지하1층

무신고 즉석판매제조가공업 영업

3

화룽마라룽샤

일반과세자

서울 영등포구 대림로29길 13, 102호

무신고 즉석판매제조가공업 영업

4

호탕마라탕(2층)

일반음식점

서울 서대문구 연세로7안길 14, 지상2층

위생적 취급기준 위반 등

5

희래식당

일반과세자

서울 서대문구 명물길 16, 1층

무신고 수입식품 판매목적 보관

6

길컴퍼니

수입식품등

수입판매업

부산 남구 용소로7번길 108, 2층

무표시 제품 판매

7

당인가푸드

식품제조

가공업

경기 광주시 곤지암읍 연곡길 54-2, 1층

원료수불서류 및 생산일지 미작성․미보관 등

8

㈜당인가미식 안산공장

식품제조

가공업

경기 안산시 단원구 다리간2길 16-6, 1층

수입신고 아니한 제품 판매 등

9

즉석두부방

즉석판매제조가공업

경기 군포시 산본천로215번길 24, 지층, 1층

영업자 준수사항 위반 등

10

등비룡 탕절대부

일반과세자

경기 수원시 팔달구 고매로10번길 2, 1층

무신고 즉석판매제조가공업

11

등비룡 탕절대부

일반음식점

경기 수원시 팔달구 고매로10번길 2, 1층

무신고 수입식품을 조리에 사용 및 보관

12

라니마라탕

간이과세자

경기 화성시 향남읍 3.1만세로 1109-28, 1층

무신고 즉석판매제조가공업 영업

13

로충칭마라탕

일반과세자

충북 청주시 흥덕구 충대로 3-1, 2층

무신고 즉석판매제조가공업

14

라쿵푸

마라탕 샹궈

일반과세자

경북 경산시 대학로61길 12-3, 나동

무표시제품 판매

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